松菌的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤。素炒和荤炒都可以。炖汤多见的炖肉汤。松菌含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。今天我们用新鲜松菌来炒肉片。
食材
1
松菌 500克
2
猪肉 150克
3
青椒 少许
4
蒜 1个
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
把买来的新鲜松菌根部用刀去掉一些，把泥也清除干净，用清水稍微泡一下，再清洗干净。
2
准备一些新鲜的猪肉，（猪肉准备一点肥点的，因为油多点用来炒很香）切成块备用，青椒和蒜切成条状备用。
3
锅中不放油，直接把肥的部分放入翻炒。然后再放纯瘦肉炒。
4
待肉变色后加入松菌和辣椒蒜翻炒。
5
添加适量的水稍煮两分钟，然后加入盐调下味，就可以出锅了。