合理饮食预防高血脂

合理饮食预防高血脂 高血脂是指在早晨空腹时血液中胆固醇和甘油三酯的浓度超过正常标准(正常胆固醇3.10—5.17mol/L，甘油三酯0.76—1.71 mol/L)，其中一项超过正常，分别称为高胆固醇血症或高甘油三酯血症，总称高血脂。高血脂会引起血粘度增高，进而在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，造成动脉粥样硬化。　　合理饮食预防高血脂　　高血脂是指在早晨空腹时血液中胆固醇和甘油三酯的浓度超过正常标准(正常胆固醇3.10—5.17mol/L，甘油三酯0.76—1.71 mol/L)，其中一项超过正常，分别称为高胆固醇血症或高甘油三酯血症，总称高血脂。高血脂会引起血粘度增高，进而在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，造成动脉粥样硬化。严重者可形成脑血栓、脑溢血、肝硬化、心肌梗塞、尿毒症等，严重危害身体健康。高血脂常见于体形肥胖者，有不良生活习惯的人，有办公室疲劳综合症等亚健康状态人群，绝经后妇女(体内雌激素下降)，有高血脂家族史的人群，有肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病的这几类人群。高血脂的重要原因是饮食不当，合理饮食是防治高血脂的重要环节，饮食提倡“两低一高、两限一倡”，即低脂肪、低胆固醇和高纤维饮食，限制饮酒，限制总热能，提倡饮茶等方面，才能有效控制高血脂。　　高血脂的临床分型和饮食原则：　　饮食原则：1)控制总热能。2)禁食蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、含糖点心、罐头等。3)少食含胆固醇高的食物，每天摄入胆固醇少于300毫克。4)多食豆类食品及新鲜蔬菜。单纯性胆固醇增高。饮食原则：1)限制动物脂肪。2)限制胆固醇摄入量，少吃含胆固醇高的食物，轻度增高每日少于300毫克，重度每日少于200毫克。3)必须严格控制含热能及碳水化合物高的食物。4)多食豆类食品及新鲜蔬菜。甘油三脂及胆固醇均增高　饮食原则：1)限制含热能和碳水化合物高的食物。2)禁食含高胆固醇食物，限制胆固醇每日摄入少于200毫克。3)禁食蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、含糖点心、罐头等。4)多食豆类食品及新鲜蔬菜。 预防型饮食原则：1)平衡饮食。2)每天进食含碳水化合物食物(主食)占总热能60%—70%。3)每天进食含蛋白质食物占总热能14%—16%。4)每天进食含脂肪食物占总热能的20%—25%。 含胆固醇高的食物有：猪脑、鸭蛋、鸡蛋、猪肝、鱿鱼、草鱼、鸭肉、海虾、羊肉、鲳鱼、鸡肉、猪肉、牛奶、牛肉、带鱼等。由高到低顺序。含脂肪高的食物有：全脂牛奶、肥猪肉、咸肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋、瘦猪肉、草鱼、鲫鱼、瘦羊肉、低脂牛奶、瘦牛肉、豆腐、虾等。由高到低顺序。常吃下列食物可降低血脂如：五谷杂粮、豆类、菌类、洋葱、大蒜、葱、鱼类、海带、紫菜、海苔、海鱼、低脂牛奶、新鲜蔬菜、山楂、山药、猕猴桃、苹果、木耳、香菇、植物油类、绿茶等。以上食品符合“两低一高”原则，长期坚持食用可有效预防高血脂。chankaochuchu：‍‍‍http://www.bjxhgfwz.com/news/html/?503.html