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茉莉红茶冻的做法

做个甜品,低糖、解馋,还赏心悦目
食材

红茶 3包

方法/步骤
1

干茉莉花放到卤料包里,比较方便。如果没有卤料包,就直接煮,煮完直用纱布垫在滤网上过滤就可以了。(茉莉花不要买特别白的,正常的颜色是微微发黄的。)

2

茶包和花包直接放水里煮,边煮边轻轻按压,煮开之后关火浸泡30分钟左右。

3

泡好之后拿出花包和茶包(直接煮的就在这步进行过滤,过滤后的茶水倒回锅子里)。

4

继续加热,煮到微微沸腾放入白凉粉,放糖(根据自己的口味看放多少)

5

不停搅拌至煮开。这样就可以关火了,不要离开人,会扑锅,倒入耐热容器,自然冷却就凝固了。放入冰箱冷藏口感更加。

6

红茶冻完成,颜色真好看,一勺一勺放到杯子里,大小看你自己的心情

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