把火龙果和山药一起做成卷，不仅营养丰富，吃起来方便，而且味道也很不错，有着水果的清香，山药呢细腻润滑，非常不错。
食材
1
火龙果 200克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 100克
4
山药 2根
5
糖 20克
方法/步骤
1
准备好材料后，先把山药去皮清洗干净后切成小段。
3
步骤3取200克火龙果，去皮后切成小粒。
方法/步骤2
1
放入榨汁杯中打成火龙果汁，加入一个鸡蛋打匀。
2
加入100克面粉搅拌至无干粉状态，最后要呈能流动的稠的流线状态，要是太稠了可以加适量的清水。
3
用勺子舀一勺面糊倒入不粘锅，让面糊均匀地铺满锅底。整个过程都要用小火，等面皮鼓起后翻面煎另一面。
方法/步骤3
1
煎好后把面皮取出晾凉，上面铺上一层山药泥。
2
把卷起的山药卷。
3
切成大小差不多的小段即可
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