秋季养生—菠萝咕老肉

材料：瘦猪肉500克，青椒、洋葱个100克，菠萝罐头1瓶，鸡蛋一个，面粉适量

调料：番茄酱、醋、盐、糖、料酒各适量

瘦肉洗净切成小块用鸡蛋拌匀后裹上面粉。

把青椒和洋葱洗净切成圈。

把番茄酱、料酒、盐、糖、醋兑成酸甜汁。

放入洋葱和青椒翻炒。放入酸甜汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟后，下菠萝罐头，再加入炸好的瘦肉炒熟即可出锅。