剪刀面
食材
1
面粉 适量
2
香菜 适量
3
蒜末 适量
4
糖 适量
5
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
准备适量的面粉，加少许盐，适量的清水揉成面团；
2
醒15分钟，锅内放水，水开后剪入面段，煮熟后捞出；
3
过一下凉水，控干水分，放入香菜；
4
蒜末，盐，糖以及适量的陈醋；
5
最后加入生抽，适量的辣椒粉，热油浇在面上翻拌均匀即可。
注意事项
面段记得过凉水，控干水分
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面粉 适量
香菜 适量
蒜末 适量
糖 适量
辣椒粉 适量
准备适量的面粉，加少许盐，适量的清水揉成面团；
醒15分钟，锅内放水，水开后剪入面段，煮熟后捞出；
过一下凉水，控干水分，放入香菜；
蒜末，盐，糖以及适量的陈醋；
最后加入生抽，适量的辣椒粉，热油浇在面上翻拌均匀即可。
面段记得过凉水，控干水分