很多人都喜欢吃排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补充钙质的首选。但是毫无煮菜基础，又想做出美味的糖醋排骨，要怎么做呢？方法很简单！
食材
1
排骨 若干
2
白糖 适量
3
醋 适量
4
酱油 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
准备若干排骨，姜片，食用油，白糖，生抽（酱油），醋。
2
可以用料酒和生姜稍微腌制一下排骨。
3
热锅放油，加三勺白糖，约20克，小火融化。
4
用小火将白糖融化到焦糖色。
5
放入排骨。排骨可以根据喜好，先微微煎过，不煎也不影响。
6
倒入2碗水，加3勺酱油，1勺白醋。配料的量并非固定，要看排骨的量和个人口味来自由调节。
7
开大火收汁，汤汁收浓后就可以出锅了。
8
出锅，看起来是不是色香味具呢。
注意事项
1
排骨可以用热水焯一下，去掉血腥味。
2
热糖的时候切记用小火，慢慢炒。小心烧糊了。
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