星期天的晚餐。给小家伙改进食物。吃脆比萨饼
食材
1
五得利九星面粉 140克
2
酵母 1.5克
3
水 大约80克
4
盐 1.5克
5
土豆 小的2个
6
火腿片 4片
7
圣女果 装饰用
8
披萨酱 适量
9
马苏里拉 适量
10
黄油 12克
11
橄榄油 适量
方法/步骤
1
事先，土豆要去皮、切片，放在锅里蒸，不要太软，把筷子绑在一起时会很薄地折断，还要烤熟。你不必切火腿片。把它们撕了。
2
揉面粉（我用的面粉其实是普通面粉，但它揉出来的面粉更细腻柔软）将面粉放入蒸煮机中，加入酵母和水（约80克），揉匀，加盐，揉出厚厚的筋膜时加入黄油，揉出手套膜
3
发面，发盒28度，湿度85度，头发一小时，约两倍大小，用手指粘面粉并戳一个洞，不要缩回表示头发已经准备好
4
当我醒来大约10分钟，我会把面团直接放在油布烤盘上，然后开始用手掌压平面团。我将把它在四个边上展开一点。你的屁股有多厚取决于你按它有多薄。记住，当你烤的时候，它会膨胀一点。所以，如果你想有一个脆底，你必须按薄，约5-6毫米厚。当你把面团摊开时，醒来后面团有点粘，所以不会正常收缩。有点罗嗦。我把它写得尽可能详细之后，就可以看了，哈哈哈
5
用叉子戳蛋糕的底部。这个步骤可以由孩子完成
6
当烤箱温度达到180度时，在外壳表面刷上一层薄薄的橄榄油，放入烤箱中，烘烤10分钟，烤箱具有热风开启的功能。
7
十分钟后，把它从烤箱里拿出来，趁热把披萨酱涂在表面，四面留一厘米的酱，一厘米的面刷上橄榄油，然后放土豆和火腿，最后撒上厚厚的马苏里拉
8
烤箱上火220度下火200度预热，烤5到6分钟，马苏里拉融化，饼皮四周上色均匀，即可出炉。
9
天气热的时候，把它移到砧板上切。当蛋糕的底部烤到可以切时，你会感觉到蛋糕的底部是脆的
10
吃完了，孩子吃了四块，哈哈哈哈，手工做的锅底，土豆火腿披萨成功了！
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