学一学鸡肾炒灯笼椒的制作方法

鸡肾也叫鸡腰子。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。食材主料 鸡肾 1斤 灯笼椒 1斤辅料 蒜头 少许 油 少许 盐 少许 生粉 少许方法/步骤 1.先把灯笼椒切成小块，洗净，备用。2.然后把鸡肾也切成小块，洗干净，备用。3.再把切好的鸡肾放到锅里用水煮一下。4.锅里倒些油，等油热的时候，把切成小块的灯笼椒倒进锅里炒一下。5.然后再把水煮过的鸡肾也倒进锅里和灯笼椒一块炒一下。加点盐翻炒几下加点生粉起锅。6.煮好后，用盆子装起来。