“一日之计在于晨”,早起的早餐你要吃,不一定你要吃饱,但你必须吃好。
食材
1
大豆 50%大豆
2
饮用水 50%水
3
糖 10%
方法/步骤
1
①泡大豆。泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下。大概一夜就可以了,泡完再洗一下即可待用。
2
②打豆浆。大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉。打的越细越好。
3
③过滤豆渣。铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的。挤剩下的豆渣我们是扔掉的。
4
④煮豆浆。煮浆记得要小火,而且必须有人看着。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉。豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味。
注意事项
1
不要发霉大豆
2
豆浆浓度是由大豆与饮用水比例决定的