菜品口味：咸鲜主要工艺：技巧主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：简单
工具/原料
食材明细
面粉250克 白菜叶子四片 肥瘦肉四两
大葱一棵 姜一小块 紫甘蓝叶子两片
盐适量 油适量 老抽少许
步骤/方法
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2肥瘦肉切丁，姜块榨汁，至于榨汁的方法，嘿嘿，可以有很多~，姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
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3把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌，过程中加油，味精，因为白菜已经加盐腌水了，所以放盐要斟酌。
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4甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面，和好的面团如图，白色的饺子呢，就是平常我们和的饺子面团啦，揪成一个个均匀的剂子，擀薄。
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5包好的饺子啊，满手都是面，没法拿相机了，所以包的过程省略，嘻。中间那个是我家宝贝的大作，厉害吧！
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6煮的过程也很漂亮，是不是？
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7最后上盘喽，嘻嘻，刚吃完的！！