食材
1
蟹黄、猪肉馅、姜、香油、鸡汤或高汤、白胡椒粉、馄饨皮 适量
2
蟹黄、猪肉馅、姜、香油、鸡汤或高汤、白胡椒粉、馄饨皮 适量
方法/步骤
1
先做馄饨馅：用芝麻油、姜粉、鸡汤、白胡椒粉炒猪肉馅
2
那我就包馄饨：在皮中间放点馅，不要太多
3
然后在馄饨皮的周围抹上半边水，即一个长边和两个半边
4
双倍
5
然后用手指捏住肉馅，在一角放一点水，粘在一起
6
完成
7
装了一整盘
8
煮的时候我用了高汤,酱油,紫菜,胡椒,盐,姜。然而为了追求梦中的那一大坨蟹黄，整个馄饨吃起来蟹黄味道太过突出。最后沾了些醋（两勺醋 一勺开水 一勺生抽 半勺糖）
9
吃了一大碗，心情终于好了
上一篇：一学就会的版蟹黄包
下一篇：宋朝名菜“蟹酿橙”和“蟹黄兜子”