西红柿鸡蛋饼营养美味，很适合作便当。
食材
1
西红柿 一个
2
生粉 少许
3
鸡蛋 三个
4
小葱 一根
5
油盐 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中。
2
将西红柿洗净，去皮，切碎，放入鸡蛋碗里。
3
将小葱切碎，放入碗里，加少许细盐。
4
放上少许生粉。
5
充分搅拌成糊状。
6
将锅烧热，倒入花生油，七八成熟后，倒入鸡蛋西红柿糊。
7
煎好一面，煎另一面。翻两遍就可以了。
8
为了便于食用，用铲子划成小块。
9
装入盘里，配上小米粥，挺不错的早餐便当。
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