怎么制作客家汤圆？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来学习吧。我相信你一定会喜欢的！！
食材
1
红葱头 40g
2
韭菜头 15g
3
肉丝 150g
4
虾米 40g
5
泡发香菇丝 60g
6
高汤或水 1500ml
7
汤圆 600g
8
茼蒿 300g
9
韭菜末 15g
10
芹菜末 20g
11
白胡椒粉 5g
12
豉油 1/2大匙
13
米酒 1大匙
14
胡椒粉 5g
方法/步骤
1
热油炒香红葱头至微金黄加入韭菜头爆香。 美味秘诀：利用红葱头的油香让汤头更好喝
3
之后加入调味材料炒匀后取出2/3备用，加入高汤及泡香菇水煮滚。
4
取另一锅滚水将汤圆煮至浮起便捞起加入汤锅内。
5
煮至汤圆膨胀后再加入茼蒿、其余炒料、韭菜末、芹菜末，食用前可再依喜好加胡椒粉。
注意事项
谢谢大家支持我的经验吧！！！！
上一篇：猪肉丸炒红萝卜青椒的做法
下一篇：道滘肉丸的制作方法