开胃好吃不过酸辣面,吃完之后超级满足,做法感人,颜控吃货大爱!
食材
1
挂面 适量
2
秦椒 适量
3
生菜 适量
4
香葱 适量
5
大蒜 适量
6
花生 适量
7
辣椒油 一小碗
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
麻油 适量
11
陈醋 适量
12
白糖 适量
13
鸡精 适量
14
盐 适量
方法/步骤
1
准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,秦椒切小段。
2
锅内放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾一会。
3
将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。
4
调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、秦椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。(一碗底的量就够用)
5
煮面条,锅中水开下入面条。
6
用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行。
7
面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟立即出锅。
8
将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗中,再撒上一些香葱、香菜、花生、秦椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲!
9
分分钟都要消灭的节奏~
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