东北私家米碱性小米试用报告之小米锅巴

小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，而且口感非常好，东北私家碱性小米的品质更是决定了口感。除了作为主食熬粥外，我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。 用健康的食材自己来做健康的零食，一块一块、脆脆地，吃得很过瘾滴......原材料：【主料】：小米300克【配料】：淀粉100克、芝麻适量【调料】：盐适量、油适量将小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐加入淀粉拌匀揉成干湿合适的团擀成两毫米左右的薄片用模具刻出形状没有模具的可以直接切成块锅里放入油，烧到五成热下入刻好的锅巴原胚中火炸至金黄出锅美味的小米锅巴做好了小贴士：一、蒸的时候水稍微多一点；二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。