玩烘焙时间马上快2年时间了，一直想尝试做泡芙，因为害怕失败终不敢下手。这次动手做了个还算比较简易的练奶泡芙，外脆里软，很香，没有想象的那么难。
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 60克
3
食盐 1克
4
炼乳 适量
5
细砂糖 10克
6
食油 45克
7
水 90克
方法/步骤
1
准备好所有的材料
3
煮沸后，加入全部面粉，搅拌成团，关火
4
等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个
5
用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀
6
面糊装入裱花袋中
7
均匀挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟
8
泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕刀从中间切开，挤入炼奶可以食用
注意事项
往烤盘上挤的时候，形状随意。
上一篇：做手撕蔓越莓炼乳吐司的方法