豆浆的营养价值非常的丰富，是大多数人都非常喜欢的一种饮品。大家都知道，常喝豆浆可以预防中风、维持心血管健康、改善肠道功能、保持青春活力，女性喝豆浆可调节内分泌、美白养颜延缓衰老。但是，常喝豆浆能预防脂肪肝吗？
方法/步骤
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据英国《每日邮报》报道，美国生物化学和分子生物学学会年会上公布的一项新研究发现，喝豆浆可以防止脂肪肝。
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美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外，甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。
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