西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。
又称法国吐司，港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间
涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的下午茶。 油炸东西吃着上火，在这里我把它改成煎了，这样油量相对会少点。
食材
1
咸味吐司 2片
2
鸡蛋 2个
3
花生酱 适量
4
黄油 适量
5
巧克力 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将面包边切去。
3
在面包上涂一层花生酱。
4
把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面。
6
将鸡蛋打散。
7
将切好的面包沾上蛋液。（两面都要沾上）
8
平底锅内放黄油烧热，放入面包片。（家里没黄油了，改成植物油）
9
煎至一面金黄，再反面煎至另一面金黄即可装盘，挤上溶化的巧克力装饰即可。
10
成品
注意事项
用黄油煎至更香，吃的时候再配上蜂蜜或炼奶，随个人喜爱。 要用小火煎，小心糊底。
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