分享蜂蜜柚子茶不苦的诀窍。最近做了4次蜂蜜柚子茶,送了6个同事和好友品尝,都说甜,不苦。特别来分享下独家诀窍,希望对各位美女们又帮助~O(∩_∩)O~。
食材
1
柚子 1~2个
2
盐 少量
方法/步骤
1
首先削下来的皮一定要把白的完全去掉。我是把剥下来的皮的平放在桌子上(皮贴着桌子),然后用水果刀几乎是挨着桌子往前削,这样比较容易把白色的都削掉。
2
将削下来的皮切成丝,越细越好看,也越容易熟。然后用淡盐水放到容器里泡着。放到冰箱里一个晚上。这是用低温去苦味,很有效。ps:对待苦瓜也一样,苦瓜切成丝,加入白糖,放到冰箱里,过段时间就几乎没有苦味了。
3
柚子肉一定不能带有白色的皮,或者里面的筋,都是苦的。
4
哈哈,注意了这几项,你的蜂蜜柚子茶想苦都难,第一次做的柚子茶拿给同事吃,都说好,要见底了,好友成就感。下面的第二张图为第四次做蜂蜜柚子茶,送给同事的~今天送给了她们,大家都好开心的说~ps:颜色深的为用的百花蜂蜜做的,碗里的为槐花蜂蜜做的,颜色不同是因为蜂蜜的颜色不同,貌似百花的跟超市买的更像~但是实际上槐花蜂蜜做的不仅蜂蜜好,槐花的味道淡,更能衬托柚子的清香~
注意事项
柚子肉不用弄碎，一块一块的没关系，后面煮的时候回自动散开成一粒一粒的~
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