香香的红糖肉桂味，夹着坚果的意大利脆饼～储存时间也较长，是特别适合解馋吃的小零食。
食材
1
低筋面粉 150g
2
鸡蛋液 50g
3
牛奶 28g
4
杏仁 25g
5
腰果 25g
6
红糖 45g
7
肉桂粉 5g
8
泡打粉 2g
9
黄油 15g
方法/步骤
1
低筋面粉、红糖、切小块的黄油、泡打粉、肉桂粉全部放入料理机中，稍微搅拌混合均匀即可。
2
鸡蛋和牛奶倒入，稍微混合翻拌均匀，如图所示，如果没有料理机的，就除黄油外混合均匀，再融化黄油和其他液体材料一起加入。
3
将杏仁和腰果加入，混合均匀入面团中。
4
把面团整形成长条狀，厚度约3cm左右，宽约7、8cm左右，放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟。
5
烘烤完后取出，切成1cm左右的厚片，再放入160度烤箱中烘烤15分钟。
6
烘烤完后取出，将全部脆饼都翻过来一面，继续放入160度烤箱中15分钟，出炉冷却后就可以吃啦。
注意事项
1
烘烤时间根据切片厚度调整，这里是切成1cm左右的厚片。
2
可替换自己喜欢的坚果，诸如开心果、核桃、榛子之类的。
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