当今，食品安全日益成为人们特别关注的一件大事，这关系到每个人的健康和后代的健康。如果吃上自己家里种出的韭菜做成的健康又好吃的水饺子，那该是一件多么美好的事情啊！
食材
1
猪肉 2斤
2
鸡肉 1斤
3
鸡蛋 2-3个
4
食盐 适量
5
姜 适量
6
糖 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
在自家房顶的菜园里割下没有上过化肥的非常环保的嫩绿新鲜的韭菜，用清水洗干净。
2
将新鲜猪肉和鸡肉剁成馅，越细越好。将没放增白剂的面粉合好，饧起待用。在鲜肉馅中加入切碎的韭菜和鸡蛋、盐及生姜，搅匀，如果肉偏瘦还可以加入少许色拉油，以保证吃起来饺子馅嫩滑可口。
3
将面和好，用擀面杖擀出饺子皮，用面皮开始包饺子。同时把大蒜捣成泥加盐、油辣子、醋、糖和酱油搅匀，美味的作料也做好了。
注意事项
1
面粉要用没有增白剂的中粉，看起来不好看，吃起来既有营养有健康。
2
煮饺子要注意火后，敞锅煮心哈。
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