作为重阳节的传统食物，重阳食花糕是用糯米粉、粳米粉制作，蒸好的水晶糯米糕淋上糖桂花，细腻有光泽，口感也很好。做法很简单，并且很好吃。
工具/原料
白砂糖、糯米粉、澄面、玉米油、油、冰箱、桂花蜜
方法/步骤
1
先准备点热水，然后倒入白砂糖，把白砂糖搅拌到融化，再筛入糯米粉和澄面
2
倒入玉米油或橄榄油、花生油味道太重不建议使用。
3
搅拌至无颗粒的面糊。
4
容器内刷上一层油。
5
倒入面糊，轻轻的晃动一下使面糊平整。
6
锅内烧开水，用锡纸封住玻璃容器防止水汽滴落，然后盖盖大火蒸25分钟。
7
蒸好后拿出晾凉，然后放入冰箱冷藏4个小时。
8
从冰箱取出再用刀切成菱形块，最后淋上桂花蜜即可装盘。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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