今年中秋回家，学到了不少菜的做法。不知道大家有没有吃过这道菜，听妈妈说他们小时候经常吃这道菜，加点红辣椒更是美味，这个今天有幸分享给大家。
食材
1
姜 1头
2
猪肉 200g
3
油 2勺
4
花椒水 1勺
5
水淀粉 1勺
6
葱 1根
7
盐 适量
方法/步骤
1
把腌好的姜洗干净，切成丝。准备好水淀粉，花椒水。
2
锅内加入油，热油。
3
油热之后加入葱爆香。
4
加入瘦肉片一起翻炒，肉变色之后加入姜丝。
6
之后加入葱段。继续翻炒。
7
加入盐，一起翻炒。
8
加入水淀粉勾芡。一分钟后可以出锅了。
9
装盘，是不是色香味俱全。
注意事项
1
姜丝一定要腌好的酸的。
2
水淀粉少加。
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