最近痴迷南瓜的味道，南瓜泥的面包，颜色金灿灿的，招人喜欢。 面包十分松软，入口能感觉到微微的甜和丝丝的奶香，加上面包表层的黄油所带出的香，整个回味很好，真是越嚼越香。
食材
1
高筋粉 250克
2
细砂糖 35克
3
南瓜泥 140克
4
奶粉 10克
5
鸡蛋 50克
6
牛奶 30克
7
黄油 20克
8
酵母 3克
9
盐 2克
方法/步骤
1
南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊
2
将所有材料除黄油以外混合，揉成光滑的面团
3
加入软化的黄油继续揉至完全阶段，能轻松的拉出透明有弹性的手套膜
4
将面团滚圆放温暖处第一次发酵，发至约2倍大
5
用食指沾少许面粉，插入面团，不回弹保持形状不变，发酵完成
6
将面团均匀分割为3份
7
用手掌按压面团，帮助排气
8
滚圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟
9
将松弛好的面团一上一下擀开
10
翻面，从上至下卷成筒状
12
再次将面团擀开
13
卷成筒状
14
同一个方向放入不沾土司盒内
15
烤箱底部放一盘热水，35度进行二次发酵
16
发至模具9分满，烤箱180度预热
17
放入烤箱下层，上160°C下180°C烤40分钟
18
上色后及时加盖锡纸，防止烤糊
19
出炉立即取出轻震脱模，侧卧冷却，减少塌腰塌顶情况
注意事项
1
烘烤的时间，根据自家烤箱温度进行设置
2
南瓜泥的稀稠不一样，最好液体不要一次全部加入，预留一点似面团状态增减
3
面包冷却或微温时，切片放进保鲜袋室温或冷冻，冷冻可长时间保存，再吃正常解冻
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