开餐厅应注意哪些要点

首先，第一个当然是选址问题，人流量越多越好，这个不说都知道。选择在大型商场内的话，要临近上下电梯处，以方便让人看到，最好避开知名大牌，减少直接竞争。

接下来是面积问题，这个要根据自己的资金情况和对顾客的定位来决定，小一点的店50到100平方米最好了，如果资金足够，要做大型就选择更大的面积。

还要注意烟的排放，很多的带居民楼的商铺都不具备明火条件，居民楼的排类管理没有商用的条件，所以要注意以免引起纠纷。

再下来是光线问题，尽量采用光线能进入的地方，白天可以节省很多电费，而且自然光也让人倍感舒服。

再要注意的是消防问题，一定要具备消防设施，准备有一两种消防品，如消火栓，烟感器等，电源可采用三相电源。