鸡翅也称'鸡翼''大转弯'.鸡的翅膀.肉少,皮富胶质.又分'鸡膀''膀尖'两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少.材料 鸡翅 大葱 姜 丁香、八角、花椒、桂皮等香料 老抽 可乐 糖 盐做法 1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用.大葱切段,姜去皮切片. 2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮等. 3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水.再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟. 4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可.功效 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
多语言展示
当前在线：1956今日阅读：165今日分享：48