自然风干、是不是也是香味十足呢。
食材
牛肉 适量
方法/步骤
1
之宝牛肉一块，切成合适的厚片、备用。
2
锅里倒适量清水，放入牛肉，加适量料酒和葱姜去腥，煮出血末。
4
煮好的牛肉稍微晾一下，顺着纹理，切成粗条。备用。
5
然后锅里烧油，油温七八成热后，放入牛肉条，中火炸制。
6
不停的翻拌，炸到表面颜色变深，捞出。锅里留底油，把炸好的牛肉干放进去，撒适量盐、辣椒粉、孜然碎、花椒粉、五香粉、熟芝麻，翻拌均匀就可以出锅了。。
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