巧洗泥鳅，泥鳅的营养价值都家喻户晓，由于身体顺滑，不好操作，让很多人望而却步。今天给大家介绍一种方法极简单而且健康的处理泥鳅的办法。
工具/原料
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新鲜泥鳅500克、盐适量、玉米面【小麦面粉】适量、水适量
2
桶一个、盆一个、剪刀一把
方法/步骤
1
把泥鳅水沥干，放入桶内（因为桶深泥鳅不容易跳出来）撒入适量食盐杀死泥鳅身上寄生虫，十分钟左右用清水洗净沥干。
2
撒上适量玉米粉(增加摩擦）
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一手握住泥鳅，一手拿剪刀，剪泥鳅头，但要从后背剪，只剪三分之二，不要剪断，最后用手把肠子和头一起撕下来，洗净，就可以备用了。