超级好吃的冰激凌
食材
1
蛋黄 50克
2
牛奶 50克
3
淡奶油 200克
4
盐 0.5克
5
糖 30克
6
柠檬汁 3克
7
可可粉 3克
8
奥利奥饼干碎 15克
方法/步骤
1
两个蛋黄，加10克糖，几滴柠檬汁，先搅拌均匀（家里有柠檬的可以用新鲜柠檬，我用的柠檬汁，或者家里有香草精的可以滴几滴，做出来就是香草味呢！）
2
用打蛋器低速搅打一会，看着颜色变浅，体积也大了，就可以了，没有要求说非要打到什么程度
3
把刚才的蛋黄液缓慢导入奶锅中，一边倒一边搅拌下
4
不停翻拌，不要让牛奶蛋液粘锅了，变的浓稠了，（跟安慕希或者纯真酸奶稠度差不多）关火，把奶锅放一边晾凉
5
200ml淡奶油加剩下的20克糖，开始打发吧！打发淡奶油推荐大家看知味人生的菜谱视频，她讲的很详细，我也是从那学习的……
6
可以取一部分出来，里面加入适量的可可粉，（自己看着加，这个我没称，大概3克到5克左右吧）我加的少，因为孩要吃……
注意事项
注意冷藏时间