这个菜除了用料丰富这一大特点外，色彩鲜艳更能增加食欲，鸡和虾的鲜美渗入蔬菜之中，别有一番风味，感觉一整锅用炉火慢慢咕嘟咕嘟地加热着，一家人围坐着吃会更加温馨、暖意满满的，吃完感觉一整年都会红红火火。金龙鱼黄金比例调和油，金龙鱼1:1:1 黄金比例调和油有助于膳食脂肪酸平衡，配方最近更获得“中国营养学科学技术奖”殊荣，平衡营养的科学好油，获国际权威营养学者一致赞誉，平衡营养更健康，油香、清亮，做菜非常适合
食材
1
三黄鸡 700克
2
大虾 200克
3
土豆 100克
4
洋葱 100克
5
胡萝ト 100克
6
灯笼椒 100克
7
西兰花 100克
8
魔芋丝 100克
方法/步骤
1
大虾洗净，去除虾线和虾枪。三黄鸡斩件洗净，加入腌鸡材料：蚝油、生抽、淀粉、盐、糖混合
2
加入金装-金龙鱼黄金比例调和油10克，搅拌均匀，放置一旁腌制片刻。土豆、胡萝ト削皮滚刀切块，西兰花、灯笼椒切块，洋葱切片备用
3
蚝油20克、生抽15克、老抽10克、水适量调制成酱汁调料备用。热锅下金装-金龙鱼黄金比例调和油15克
4
加入洋葱爆香，加入鸡块煎至金黄
5
加入除灯笼椒和西兰花外的所有蔬菜、酱汁调料倒入适量水没过鸡块表面炖煮20分钟
6
加入大虾、灯笼椒和西兰花，煮至大虾变色，蔬菜断生即可上碟
注意事项
1
腌制鸡肉后用油拌匀，更能锁住汁水，肉更嫩。
2
虾记得去除虾线、虾枪
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