很多人吃肥肠的时候都觉得肥肠有一种臭味，其实是你的制作方法有误，干煸肥肠又香又有劲道，在这里分享干煸肥肠的做法。
食材
1
肥肠 适量
2
食用油 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
麻椒 适量
8
豆瓣酱 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
将买来的肥肠洗干净。
2
然后将肥肠切成小段。
3
锅中烧油。
4
油热后将肥肠倒入。
5
翻炒均匀以后将多余的油盛出。
6
放入切好的葱、姜、蒜。
7
加入适量的干辣椒。
8
加入适量的麻椒。
9
加入适量的豆瓣酱。
10
加入适量生抽。
11
加入适量老抽。
13
最后大火翻炒均匀，干扁肥肠就制作好了。