4个鸡蛋+1把挂面就可能做出美味可口的的层层酥脆金丝饼哦！一起来做吧！
食材
1
挂面 1包
2
火腿 适量
3
鸡蛋 4个
4
五香粉 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
分离好蛋清。
2
往锅内烧水，烧开后放入挂面，煮至6分熟即可捞出；捞出的挂面过凉水，过水后的挂面控干水份。
3
控干水份的挂面加入之前准备好的蛋清中；再依次加入五香粉、胡椒粉和适量的盐，轻轻搅拌均匀。
4
往锅内加入适量的油放入挂面，按照图中做好造型；再把之前准备好的蛋黄依次加入做好的造型中间。
5
一面煎至金黄即可翻面，继续煎至熟即可出锅。
6
也可以用蛋液加其它辅料做馅，如我现在加的是火腿。按照前面一样摆好造型倒入调好的蛋黄馅煎熟至两面金黄即可出锅。
注意事项
1
把控干水份的挂面加入蛋清中调料好后搅拌时一定要轻轻避免绞碎。
2
调料的轻淡可依个人口味适量调节，也可以用不同的辅料做馅，个人喜好反搭配。
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