海带时家常食品，味道鲜美具有丰富的营养价值，且碘含量高，预防甲状腺疾病十分有效，本文介绍了泡发海带、煮海带、海带煲汤、凉拌海带的一些小窍门，希望对您有所帮助。
工具/原料
1
海带
2
白醋，小苏打
方法/步骤
1
用淘米水泡发海带，泡发速度快且容易清洗，也更容易煮烂。
3
煮海带之前加一点儿食用碱或小苏打，会让海带变得软嫩鲜美。
4
煮海带时加入适量的白醋，不仅去腥，而且颜色更绿。
5
要用海带煲汤，把海带先打成海带结，煲汤前放入开水中焯一下去除腥味，这样能使得汤味更鲜美。
6
凉拌海带如果要好吃，要先上锅隔水干蒸半小时，然后用浸泡一晚，之后凉拌，海带就会变得又脆又嫩，更加可口。
注意事项
煮的太烂营养成分丢失多，一定要掌握
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