外衣酥脆配上嫩脆的鱼籽，真的是好吃到爆
食材
1
多春鱼 500克
2
鸡蛋 2个
3
面粉 50克
4
酱油 10克
5
十三香 5克
6
盐 5克
7
白胡椒粉 5克
8
油 适量
方法/步骤
1
先准备好食材
2
多春鱼洗干净备用
3
洗净鱼放入盆中，加食盐、十三香白胡椒粉和酱油调味，腌制2小时
4
两个鸡蛋加入盐和十三香，再加适量的水拌匀
5
面糊的浓度以能沾在鱼身上不脱落为标准，
6
加热油锅，油热放入多春鱼，中小火炸酥
7
炸到外皮酥脆，沥油捞出食用。
注意事项
1
鱼洗的时候不要把鱼籽洗掉
2
油温要8成热下锅开炸