油炸的东西就是香啊！别说小朋友喜欢，大人也一样爱吃。在家做油炸的东西，一可以保证油的质量，二可以控制油的用量。掌握几点窍门，做金灿灿的炸猪排不是难事。
食材
1
猪里脊 1快
2
淀粉 少许
3
鸡蛋 2个
4
面包糠 少许
5
盐 少许
6
胡椒粉 少许
7
米醋 少许
8
芝麻 少许
9
米饭 米饭
方法/步骤
1
猪里脊洗净后切片，撒上适量的盐。
2
再磨些适量的黑胡椒（不要用市场已经研磨好的胡椒粉），腌制1小时以上。
3
猪排沾上淀粉。
4
再沾上蛋液。
5
最后沾上面包糠。
6
放入油锅中火炸至金黄色，捞出控油切块码在盘中。
8
最后摆盘，根据个人口味来挤上酱汁，番茄酱、椒盐粉等。
上一篇：鲍鱼鸡毛菜汤
下一篇：傅雷家书16章每章概括怎么写