酒,素有“百药之长”之称。将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势,充分发挥其效率,在家就能简单做出疗效显著的药酒。
工具/原料
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药酒 酒
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罐子 密封 药酒
方法/步骤
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2、选对炮制方法和时间。较有经验者可以尝试使用漉法;不会饮酒你这或补益类药酒可采酿制法;一般情况则选浸渍法,尤其是以冷浸法最为常用。浸泡的时间可根据药材的多少、气温的变化等情况而定,不能一概而论。
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3、不要随便改变药酒处方的成分剂量,配方不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生和药师的指导下,调配处方,并按照一定的比例添加白酒。
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4、选用药材,除熟知各种酒类的功效外,还因根据个人的体制来选择。
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5、所用的药材必须干净清洁,不能有发霉、腐烂、异味等变质现象
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6、炮制药酒的所有器材必须保持干净、完好,并作必要的消毒处理,防止药酒在储存过程中变质。
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1、含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。
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8、炮制用的白酒、黄酒、米酒品质要好,劣质的酒可能会含有甲醇、香精等有害物质。
注意事项
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注意:配制要酒一要选用非金属容器,如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器等。
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注意:配制要酒一要选用非金属容器,如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器等。
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