糖水菠萝罐头是市面上常见的水果罐头，美味又耐存藏。下面教大家如何在家简单制作糖水菠萝罐头。
食材
1
菠萝 一个
2
白砂糖 若干
方法/步骤
1
首先要准备装糖水菠萝的玻璃罐，要有螺旋扭盖，可以拧紧的玻璃罐。洗干净后放入沸水中消毒10~15分钟。
2
菠萝洗净去皮，切成适当大小的块状。菠萝块装入罐中，装到略低于罐口。
3
配置糖水，由于是家庭制作，糖水的浓度并不需要工厂制作那么严谨准确。称量白砂糖适量，可以多些，水量少于所使用玻璃罐的容积。
4
将糖水灌入罐中后，将罐头放入锅中隔水加热，排去罐中的气体。期间不要盖盖子，并且注意不要将罐头打翻。加热20分钟左右。取出拧紧盖子。
5
将拧紧盖子的罐头放入沸水中煮30分钟杀菌消毒。
6
取出逐步冷却，先放入80℃的水中冷却，再放入40℃的水中冷却。最后取出存放即可。
7
这样做出来的菠萝罐头只要不开盖，就可以保存很长一段时间。但毕竟与工厂生产的不同，没有加入防腐剂，所以还是不要存放太久。
注意事项
图片来自于网络