在饭店吃过一次后就很喜欢吃，自己试了几次，棒棒哒！
食材
1
大黄鱼 1条
2
香葱 适量
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
八角 1个
6
生抽 2勺
7
料酒 1勺
8
香醋 4勺
9
白砂糖 3勺
10
食用油 适量
方法/步骤
1
大黄鱼洗干净，去鳞去内脏，清洗干净，沥干。
2
香葱、生姜、蒜洗干净后，切碎，备用。
3
取一小碗，放入料酒、酱油、白砂糖、香醋和5勺清水，混合均匀，备用。
4
不粘锅内倒入适量食用油，烧热后，放入鱼，小火慢煎，煎至两面金黄色。
5
再倒入香葱、生姜、蒜和八角，翻炒几下。
6
再加入兑好的料汁，小火慢慢收到汤汁浓稠状。
7
盛出冷却就可以食用啦！
注意事项
鱼刚放入油锅时，不要翻动，两分钟后再借助锅铲翻面。