金钱蛋的做法
食材
1
鸡蛋 5个
2
蒜 适量
3
青椒红椒 适量
4
老干妈 三勺
5
生抽 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋煮熟，剥壳，用刀切成片片。大蒜用刀拍一下，拍的随意点好，青椒红椒切圈圈，切成丝也可以
2
在锅里面烧油，中火后将鸡蛋煎至两面金黄，捞出等候
3
锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可
4
新鲜的金钱蛋就做好了，鸡蛋煮的不要太老了
注意事项
切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。
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