夏日必备芒果雪媚娘

淀粉 10克

糯米粉 100克

黄油 2块

将淀粉与糯米粉混合过筛。然后加入糖和牛奶，搅合成没有颗粒的面糊。

将面糊过筛入碗，过筛两次，会让面皮口感更细腻。当然不过筛也可以。

盖上保鲜膜，扎几个孔，或者盖上个盘子，防止滴水。锅中加水，水开上锅蒸25分钟左右。

把糯米粉炒熟，大约2分钟，微微黄就是熟了。一定要炒手粉，不然面团真的很黏。

取出面团搓成长条，切成小丁，擀成面皮。不用擀得太薄，否则包奶油的时候会容易破。

下一步打发淡奶油，将淡奶油加糖，打发至有痕迹且不容易消失就可以啦。

将芒果对半切开，切花刀，取出芒果丁。

用手或小碗托住面皮，一层奶油，一层芒果，一层奶油，然后像捏包子一样把口捏上。

放冰箱冷藏，口感更好哦。

雪媚娘尽快吃，不然面皮会散失水分变硬，就不好吃了。

面皮里面加黄油的话，延展性会比较好。