小时候家里穷，但是吃的东西是很干净、绿色生态的，长大后发现生活发生了很大的变化，生态受到破坏，吃的东西让消费者老担心，上街买菜都会不自觉的避免买有怀疑打过农药的蔬菜，想起妈妈曾经做给我们吃的那些美味，虽然没有多少油腥味，但是绝对是生态菜农家菜，吃起来就别有一种香味。如今，在闲暇之余，我也种点生态菜，总算有些安心。今天做一个妈妈做过的味道——麦汤粑。我也做出了妈妈曾经做出过的味道。麦香飘逸，软糯爽口，豇豆清香美味，舌尖回味无穷。麦汤耙，顾名思义原材料就是麦子做的。
工具/原料
麦面 豇豆 生姜 猪板油 味精 肉片
方法/步骤
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1.准备半斤麦子在搅拌机中打成粉，用小筛子筛出面粉，揉成团备用。
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2.准备半斤爬树豇豆（一种老种子豇豆），择好洗净，倒在开水中煮软。
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3.待豇豆煮软后，放盐，猪板油。准备切好生姜片和肉片。
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4.大约5分钟以后豇豆变得柔软清香，再放捏成块的麦面团、生姜和肉片入锅煮熟。
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5.放味精起锅，一碗带着麦子香味的汤粑就煮好了，看起来很有食欲。
注意事项
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要做出这个香味，需得自己亲自动手搅拌麦面粉。
2
豇豆是土豇豆，用猪板油煮软。一切材料保证是生态作物。