入冬了，莴笋以后就吃不着新鲜的了大家一起来把
食材
1
莴笋 500克
2
蒜 3瓣
3
小米辣 2个
4
盐 1小勺
5
糖 1小勺
6
醋 1勺
7
香油 适量
8
花椒油 30克
9
麻椒 10克
方法/步骤
1
莴笋去皮洗净备用
2
切成薄片，，
3
淖水10秒，过凉水备用
4
中间划一刀做个造型
6
放上蒜碎、小米辣，淋上料汁，
7
把油烧热，八成油温放入油麻椒，
8
淋在笋片上即可。
注意事项
1
料汁就是之前准备好的盐+糖+醋+芝麻油+花椒油
2
浇油的时候油温一定要热
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