炒草莓，大家肯定会感到很惊讶，草莓这么鲜嫩馨香可口的水果，居然可以炒着吃。是的，可以炒着吃，不信的话，有机会你试试看，你一定会为这一新的吃法再一次惊讶不已。那好，让我来简单给大家介绍一下它的做法吧。
工具/原料
1
主料：500克草莓。
2
调料：适量白糖，小半碗水。
步骤/方法
1
将草莓用流水冲洗干净。
2
去掉草莓蒂，草莓洗干净再去蒂，防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内。
3
把草莓晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，这样做出来的炒草莓可以保存更长时间。
4
锅中小半碗水，将白糖放进去。
5
不停的翻炒，使草莓均匀受热。
6
炒至草莓变软，诱人的草莓汁也被炒出来了，就可以了。
7
取一个干净无水的容器。
8
将炒好的草莓连汁一起倒入容器内。
9
晾凉，密封，放冰箱冷藏1周后再食用，这样风味更佳。
注意事项
1
草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振等。
2
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用；而且具有滋阴补肾之功效。
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