自从爱上烘培以来特别喜欢做蛋糕卷，自己做的最健康，没有防腐剂，没有蛋糕油，更没有甜蜜素，早餐一杯自磨的豆浆，一块蛋糕还是很不错的
食材
1
蛋黄 4个
2
蛋糕粉 60克
3
牛奶 48克
4
玉米油 35克
5
可可粉 10克
6
细砂糖 20克
7
细砂糖 30克
8
蛋清 4个
9
柠檬汁 几滴
步骤/方法
1
蛋清蛋黄分离干净
2
蛋黄中加入奶，油，糖拌匀
4
蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发
5
打至硬性出现小弯沟为止
6
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
7
且拌好的面糊装入烤盘，切拌好的面糊用小勺挖出一勺，加入可可粉拌匀，裱花带剪一点点小口将可可湖装入，先斜着画杠，然后用牙签反方向的画
8
入烤箱160度，这要根据自家烤箱调整，出炉后不需要倒扣，待到温热的时候反面将油纸揭掉卷起来定型
9
定型好的蛋糕卷切段即可
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