冰箱里还剩了两颗松露，有种无计可施的感觉。几个方案在脑子纠缠许久，最终还是决定走平民化路线，把它变成蒸肉丸。无他，相对简单省事又省时。
食材
1
猪肉泥 100克
2
松露 50克
3
鸡蛋 20克
4
胡萝卜 半根
5
鸡粉 2克
6
淀粉 5克
7
姜 适量
8
葱 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。
2
将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，加入切成碎粒的松露和姜末。
3
充分搅拌至上劲。
4
团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中。
5
放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。
6
出锅，撒上葱花。
注意事项
1
肉类买回来记得清理干净。
2
食材记得选用新鲜的。
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