有草莓的季节一定要多做几个蛋糕，真的太好吃了。
食材
1
动物性淡奶油 400克
2
木糖醇 40克
3
鸡蛋 4个
4
玉米油 50克
5
牛奶 80克
6
蔓越莓干 适量
7
低筋面粉 90克
8
木糖醇 60克
9
草莓 3个
10
蓝莓 适量
11
芒果 1个
12
威化饼 适量
13
干玫瑰花瓣 2片
14
糖珠 适量
15
插片 1个
方法/步骤
1
称量好所有材料，鸡蛋蛋黄蛋清分离
2
牛奶玉米油蛋黄倒入大碗中拌匀
3
蔓越莓干切碎
4
牛奶蛋黄糊中筛入低筋面粉拌匀
5
蛋清放入无油无水的盆中，打发至鱼眼泡，加入木糖醇
7
蔓越莓干倒入蛋黄糊中
8
拌匀
9
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
10
倒回蛋白盆中
11
继续翻拌均匀
12
倒入模具中
13
震出大气泡
14
放入预热好的烤箱，中下层，上下火，130度，60分钟，取出后倒扣晾凉
15
淡奶油加木糖醇
16
打至九分发
17
草莓对半切开，芒果切大丁
18
蛋糕横切三片
19
取一片抹上奶油，盖上第二层，再抹奶油，盖上第三层
20
抹面
21
用小圆裱花嘴挤上一圈花边
22
摆上水果，撒上糖珠，玫瑰花瓣撕碎也撒上，摆上插片就好啦！还散发着一股玫瑰的清香～
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