今天有空来试试,香蕉千成,不是很难,制作过程也比较简单,香蕉,榴莲,芒果,随你喜欢,抹茶,原味,可可也随你选择,多自由。喜欢吃奶油就多加点,不太喜欢就少加,自己做的更放心,更安全,今天我就弄个香蕉的
食材
1
低筋面粉 100g
2
牛奶 260g
3
香蕉 3根
4
鸡蛋 80G
5
糖 30g
6
奶油 220g
7
糖 30g
方法/步骤
1
面粉糖粉混匀,加入牛奶,鸡蛋一个,搅拌均匀加入融化的黄油,搅拌均匀
2
不粘锅,放入适量面糊,摊成饼,等形状固定了,有一点点变透明的时候翻面。用硅胶刮刀滑动周围一圈便于翻过来
3
摊的皮晾凉,香蕉切2mm左右薄片备用。喜欢细腻口感也可以把香蕉压成泥
注意事项
1
切的时候基本垂直用力,不要来回拉动,容易把每一层弄散 面糊应该希一点,这样出来的面皮比较嫩,吃起来更有弹性
2
奶油要等面皮彻底凉透再抹,不然天然的动物奶油很容易融化 冷藏后更好吃
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