我家每年的年夜饭都必不可少的一道菜,我自己平时也很喜欢喝糊米酒,但是外面卖的糊米酒太黏糊糊的了,而且糊米酒里的汤圆都是用机器压出来的,太大,我喜欢用糯米粉做无芯小汤圆,又好煮又软糯。
食材
1
糖桂花 3勺
2
米酒 400克
3
面粉 6勺
4
水 1碗半
方法/步骤
1
面粉称好
2
慢慢加水,用勺搅成小圆球,搅至无干粉
3
1碗半水倒锅里
5
再开了,把做好的小汤圆倒锅里,煮一下,用勺轻轻的推推
6
等小汤圆浮起来了,再给糖桂花,再搅拌均匀,关火,焖一下,完成
注意事项
汤圆没做那么大,外面卖的汤圆太大了,也没有外面做的那么糊,米酒全用了,我喜欢米酒多点,现在的米酒越来越没味了
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