淡干海参以作为保持海参营养最为丰富，为最人选购！但由由淡干海参，泡发略繁 ，用户常因发泡不足，导致其营养流失。为此我们做了这起图文，给诸位普及下海参泡发技巧，其实也不难，需要的就是时间与耐心。所以，当你掌握以下泡发海参的常见问题之后，相信发海参对你而言是小事一桩了。
工具/原料
海参，保鲜膜
方法/步骤
1
高温泡发会使海参自溶因为参友们贪图“一时之快”，致使海参泡发温度过高，引起海参蜕皮！导致营养的流失！所以优参堂推荐在0-5度的水温中泡发海参，冰箱的保鲜层是你不二的选择~
2
浸泡 蒸煮 海参浸泡时间过短，导致海参有硬芯，同时蒸煮时没有蒸煮完全，海参肉壁没泡发舒展，没有达到预期泡发状态。小技巧：可以用筷子来确定泡发的效果。优参君推荐：海参煮后用筷子夹，如果容易夹起来说明还需要再煮，如果夹起来较困难，那就煮的火候差不多了，如果夹不起来那就大概可以捞出来了
3
泡发水质需高标水质泡发的水质的要求也很高，其中纯净水杂质少，泡发效果最好，而各地居民饮用水，由于水质软硬度差异，泡发效果不一而足，而自来水泡发会影响海参的泡发率。泡发换水！保证泡发质量！换水海参泡发的过程主要是使海参脱盐，并让肉壁细胞吸水舒展的过程，所以水质的好坏会影响海参泡发后的结果 推荐：12个小时换一次水使海参泡发新鲜且有质量
注意事项
海参的泡发并不说泡发的越大约好，泡发过于巨大会使海参失去Q劲，没有咬头，而真正的黄金泡发率是在10~12倍左右，长度在2倍左右。 家中自己使用的话，注意口味、口感即可，我们所推崇的是，海参充分的吸收，营养的食用！
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